ブラン・ド・ブラン（Blancs-de-Blancs）

ブラン・ド・ブラン（Blancs de Blancs）は、主にシャルドネなどの白ブドウのみを使用して造られる、非常にエレガントで洗練されたシャンパーニュです。黒ブドウを使用するシャンパーニュに比べて、直線的で美しい酸と、チョークのような清涼感溢れるミネラル香、そしてシトラスや白い花を思わせる高貴なアロマが際立っています。 グラスの中で美しく輝く淡い黄金色ときめ細やかな泡立ちは、アペリティフとしてはもちろん、繊細な魚介料理の味わいを至高の域へと引き立てます。また、長期熟成によってトーストやハチミツのような豊潤な深みを開花させるポテンシャルも魅力です。
Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット) では、歴史ある名門メゾンの定番から、特定のテロワールを表現した気鋭の生産者による稀少キュヴェまで、確かな品質のブラン・ド・ブランを取り揃えております。 その圧倒的な透明感と格式高さは、目の肥えたワイン通への特別なギフトや、お祝いの席を格調高く演出する1本として最適です。