ポマール（Pommard）

ポマール（Pommard）は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌを代表する赤ワインの名村として知られ、力強く重厚なピノ・ノワールを生み出すことで高い評価を受けています。黒系果実を思わせる凝縮した香りと、しっかりとしたタンニン、豊かな骨格を備えた味わいが特徴で、飲み応えのあるスタイルが魅力です。 若いうちは引き締まった印象ですが、熟成によってタンニンがこなれ、深みと複雑さが増していきます。肉料理や煮込み料理など、コクのある料理との相性も良く、食卓の主役となる存在感を放ちます。ブルゴーニュの中でも「男性的」と表現されることが多い村で、赤ワインをしっかり楽しみたい方に特におすすめです。 Epicurean Paletteでは、産地特性と品質を重視してポマール（Pommard）産ワインを厳選。赤ワイン好きの方へのギフトや、誕生日・記念日のお祝い、力強さと格式を感じさせるワインギフトとしても選びやすい、存在感ある村名カテゴリです。