赤ワイン（Redwine）

赤ワイン（Redwine）は、自然派ワインの中でもブドウ本来の果実味や旨味、土地の個性をダイレクトに楽しめるスタイルとして高い人気があります。化学肥料や農薬に頼らないブドウ栽培を基本とし、醸造過程でも人的介入を抑えることで、果実の表情やヴィンテージの違いを素直に表現しています。 軽やかで飲み心地の良いタイプから、ほどよいタンニンと奥行きのある味わいを持つ赤ワインまで幅広く、肉料理や煮込み、和食との相性も良好。自然派ならではの柔らかい口当たりと、飲み疲れしにくいバランスの良さも魅力です。 Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット)では、生産者の哲学や畑の個性を重視し、品質に優れた自然派ワインの赤ワイン（Redwine）を厳選。日常の一杯から特別な食卓まで、幅広く楽しめる赤ワインをご提案します。