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ワイン：タイプ別
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- ドメーヌ カミュ（Domaine-Camu）
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- オリヴィエ ジュアン（Olivier Juan）
- オリヴィエ ルフレーヴ（Olivier Leflaive）
- クリストフ ブリチェック（Christophe-Bricheux）
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- ジョセフ ドルーアン（Joseph-Drouhin）
- セシル トランブレイ（Cecile-Tremblay）
- トプノ メルム（Taupenot-Merme）
- ドメーヌ トラぺ ペール エ フィス（Domaine-Trapet-Pere-et-Fils）
- ニコラ・フォール（Nicolas-Faure）
- ブシャール ペール エ フィス（Bouchard-Pere-et-Fils）
- フレデリック マニャン（Frederic-Magnien）
- フレデリック ミュニエ（Frederic-Mugnier）
- ベルトー・ジェルべ（Bertheaut-Gerbet）
- ベルナール デュガ ピィ（Bernard-Dugat-Py）
- モンジャール ミュニュレ（Mongeard-Mugneret）
- ユドロ バイエ（Hudelot-Baillet）
- ラモネ（Ramonet）
- ルイ ラトゥール（Louis-Latour）
- ルシアン ル モワンヌ（Lucien-Le-Moine）
- ルフレーヴ（Leflaive）
- ロシニョールトラペ（Rossignol-Trapet）
- ロベール グロフィエ（Robert-Groffier)
- クロード デュガ（Claude Dugat）
- ドメーヌ ジャン マルク ミヨ（Domaine-Jean-Marc-Millot）
- トマ・モレ（Thomas-Morey）
- ピエール ボワッソン（Pierre-Boisson）
- フランソワ ミエ エ フィス（Francois-Millet-et-Fils）
- ラルロ（Larlot）
- ピエール・ヴァンサン（Pierre-Vincent）
- ヴァンサン ラトゥール（Vincent-Latour）
- コント・ラフォン（Comtes-Lafon）
- シモン・ビーズ（Simon-Bize）
- ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ（Jean-Yves-Devevey）
- ジョルジュ グラントネイ（George-Glantenay）
- フランソワ ミクルスキ（Francois-Mikulski）
- ユベール・リニエ（Hubert-Lignier）
- コント ジョルジュ ド ヴォギュエ（Comte Georges de Vogue）
- ジャブレ ヴェルシェール(Jaboulet-Vercherre)
- シルヴァン パタイユ(Sylvain-Pataille)
- セバスチャン ダンプ（Sebastien Dampt）
- ドーヴネ（DAuvenay）
- ヴァンサン ドーヴィサ（Vincent Dauvissat）
- フィリップ コラン(Philippe Colin)
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- ドメーヌ ド シャソルネイ（Domaine de Chassorney）
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- バロレ・ペルノ(Barolet Pernot)
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新着・注目の生産者
直近で入荷・リスト更新された注目のブルゴーニュ生産者。入荷数が限られる稀少なドメーヌも含まれるため、お早めにチェックしてください。
赤ワイン中心の生産者
憧れのトップ生産者｜人生の節目に開けたい最高峰
ブルゴーニュの歴史に名を刻み、世界中の愛好家が探し求める至高のドメーヌたち。人生の記念日や特別な会合のために確保しておきたい、セラーの至宝とも呼べる銘醸ワインです。一期一会の出会いをお見逃しなく。
名門・王道ドメーヌ｜代々受け継がれる正統派ブルゴーニュ
何世代にもわたり伝統を受け継いできた実力派の老舗ドメーヌ。流行に左右されない堅実な造りと、代々守って来た畑とその土地への誇りがワインに表現されます。外せない会食や大切な方へのギフトに選んで安心です。テロワールを表現するブルゴーニュワインを深く理解したいときにも最適。
ライジングスター｜今手に入れておくべき新進気鋭の生産者
新世代の感性と柔軟な醸造アプローチで急速に頭角を現している新進気鋭の造り手たち。「まだ誰も知らない実力派」は、ワイン愛好家が集まる場で最も喜ばれる1本となるでしょう。評価が上がって高騰する前に押さえておきたい注目株です。
全房発酵｜華やかなスパイス香と複雑味
発酵の際にブドウの梗（こう）をあえて残す伝統手法。スパイスや紅茶、清涼感のある風味と味わいの立体感が加わります。口当たりはより立体的なものになり、複雑味も増します。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）やデュジャックなどの名手のみがその真価を引き出せる、難易度の高い醸造法です。
完全除梗｜ピュアな果実味とシルキーな口当たり
ブドウの梗をすべて取り除き、粒のみを発酵させる手法。梗に由来する青い風味が抑えられ、若いうちからスムースな口当たりの艶やかな風味が魅力です。
アンリ・ジャイエの哲学を受け継ぐ、エマニュエル・ルジェやメオ・カミュゼなどは主にこのスタイル。ピノ・ノワールのピュアなエレガンスを感じたい方に。
長期熟成コレクション｜セラーでワインを育てる大人の悦び
豊かなタンニンと堅固なミネラルを備え、セラーで寝かせることで真価を発揮する重厚なスタイル。数年～十数年先の記念日のために眠らせておくのはもちろん、複数本を確保して熟成に寄る変化を確かめるのも、愛好家ならではの醍醐味です。
今すぐ美味しい｜熟成させずとも開くモダンなスタイル
届いてすぐ飲みたい方や、週末のディナーのためのワインを探しているときに。果実の抽出を優しく行い、ピュアな果実味としなやかな質感を前面に出した仕立て。渋味や酸味が尖らず現時点でもバランス感がいいので、何年も熟成させずともその魅力を十分に味わえます。
白ワイン中心の生産者
憧れのトップ生産者｜世界の頂点に君臨する偉大な白ワイン
コート・ド・ボーヌのグラン・クリュを所有し、世界中の白ワインラヴァーが探し求める至高のドメーヌたち。張り詰めた酸とち密なミネラルが織りなす高級感と荘厳なスケール感。一度口にすれば忘れられない体験となるでしょう。人生の節目に飲みたいコレクションアイテムです。名門・王道ドメーヌ｜伝統が紡ぐ気品と安心感
代々受け継ぐ畑から、テロワールの個性を忠実に引き出し続ける名門ドメーヌたち。樽熟成による端正な風味と硬質なミネラル感が調和する佇まいで、ブルゴーニュ白ワインの王道。大切な会食や贈り物など、安心感と品格を求めたいシーンに。
ライジングスター｜新世代が描く純粋さの表現
名門での修行経験や世代交代を経て、国際的な脚光を浴びている注目の若手醸造家たち。ブドウ本来のエレガンスと透明感を大事にし、樽香を抑えて若いうちから親しみやすい繊細な味わいが特徴です。世界中で争奪戦が起きる前に、いち早く味わっておきたい注目株です。
マコネ＆シャロネーズ｜今こそ注目したい陽光の産地
コート・ドールの価格高騰が続く中、目の肥えた愛好家がこぞって注目するのがマコネとコート・シャロネーズ。コート・ドールに匹敵する情熱と高い醸造水準で仕立てられながら、驚くほど高いコストパフォーマンスを誇るワインが見つかります。豊かな日照がもたらすより温かみのある果実味とボディ感を持ち、若いうちから楽しみやすい味わいは、普段の食卓を華やかに彩ります。
リッチ&芳醇なスタイル｜香ばしい樽香と豊かなコク
丁寧な樽発酵・樽熟成による、香ばしいトーストやローストしたナッツ、ヒノキのような引き締まったアロマ。香りのボリュームと一口目からアピール力に優れ、果実味の凝縮感と豊かなコクで飲みごたえがあります。大人数で飲むときも満足度が高く、熟成も期待できます。
還元的スタイル｜研ぎ澄まされたミネラルと心地よい緊張感
酸素との接触を極力抑え、シュール・リー（澱との接触）熟成由来の風味を強く感じます。フリント（火打石）やスモーキーなニュアンス、鋭敏なミネラル感が特徴。コシュ・デュリやアルノー・アントといった人気生産者に代表されます。甘やかさに頼らない緊張感に、多くのワイン通が虜になっています。
名門ネゴシアン
名門ネゴシアン・メゾン｜安定して楽しめる安心感
自社畑の管理から広範なブドウ調達ネットワークまでを掌握し、広範なアペラシオンで安定した高品質を提供するブルゴーニュの屋台骨。産地を飲み比べてブルゴーニュを理解したい方、気に入ったワインをリピートして飲み続けたい方におすすめです。