オー・ボン・クリマ（Au Bon Climat）

オー・ボン・クリマ（Au Bon Climat）は、“カリフォルニアの異端児”とも称されるジム・クレンデネンが1982年に設立した、サンタ・バーバラを代表するワイナリーです。ブルゴーニュの伝統的な醸造スタイルを尊重しながら、冷涼気候の個性を最大限に引き出した、エレガントでクラシックなワインを造り続けています。 ピノ・ノワールとシャルドネは特に評価が高く、赤系果実やスパイスの繊細な香り、透明感のある酸、きめ細やかな構造が魅力です。過度な果実味に頼らず、バランス重視の味わいは、世界中のソムリエや専門家から長年支持されています。 Epicurean Palette では、オー・ボン・クリマの人気キュヴェから単一畑シリーズ、ワインギフトとしても喜ばれる上質なボトルまで幅広くセレクト。食事と寄り添う上品なスタイルのワインを求める方や、冷涼系カリフォルニアの魅力を楽しみたい方におすすめのラインナップです。