キャメルファーム（Camel-Farm）
キャメルファーム（Camel-Farm）は北海道余市町に位置する革新的ワイナリーで、冷涼な気候と独自の畑管理を活かし、ピノ・ノワールやケルナー、シャルドネなど高品質なワインを生産しています。テロワールの個性を最大限に表現するため、自然な発酵と丁寧な醸造処理を行い、果実味と酸、ミネラルのバランスに優れたエレガントな味わいを実現しています。
キャメルファームのワインは、日常の食卓から特別な日の乾杯、ギフトとしても最適で、日本ワインの可能性を感じられる逸品です。Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット)では、人気のキュヴェを厳選し、飲み頃のヴィンテージから贈答用ボトルまで幅広く取り揃えています。北海道ワインの魅力を堪能したい方におすすめの生産者です。
