ビエルソ（Bierzo）

ビエルソ（Bierzo）は、スペイン北西部に位置する冷涼な気候と山岳地帯の影響を受けた注目のワイン産地です。古木のメンシアから造られる赤ワインは、赤系果実の繊細なアロマに、美しい酸とミネラル感を備え、スペインワインの中でもエレガントなスタイルとして高く評価されています。力強さよりもバランスや透明感を重視した味わいは、産地ならではの個性と言えます。 ビエルソのワインは、肉料理だけでなく、鶏肉や野菜料理、和食とも合わせやすく、食事に寄り添う一本として活躍します。過度な重さがなく、飲み疲れしにくいため、シーンを選ばず楽しめるのも魅力です。 Epicurean Paletteでは、産地の個性と品質を重視してビエルソ（Bierzo）産ワインを厳選。スペインワインが好きな方へのギフトや、誕生日・記念日のお祝い、エレガントな赤ワインを贈りたい際のワインギフトとしても選びやすく、印象に残る地域カテゴリです。