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ブラン・ド・ノワール(Blancs-de-Noirs)

ブラン・ド・ノワール(Blancs-de-Noirs)は、ピノ・ノワールやムニエといった黒ブドウのみを使用して造られる、非常に贅沢で奥深い白のシャンパーニュです。ブドウの果皮の色を移さずに優しく圧搾する高度な技術が必要とされ、仕上がるワインは豊かな果実味、ふくよかなコク、そして美しい酸が調和した力強い骨格を持ちます。
一般的な白ブドウ主体のシャンパーニュに比べて芳醇で、ベリーのような複雑なアロマやふくよかな余韻が続くため、乾杯の一杯としてだけでなく、メインのお肉料理や熟成したチーズまで通して楽しめるのが最大の特徴です。
Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット) では、名門メゾンの傑作から、小規模生産者がこだわる稀少な一本まで、確かな品質の正規輸入品を取り揃えております。 その圧倒的な存在感と格式高さは、ワインを愛する方への特別なギフトや、お祝いの席を彩る極上の演出として最適です。洗練された泡の世界をぜひご堪能ください。
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