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矢田部 匡且

ソムリエ 矢田部 匡且 アベマコト

東京エディション虎ノ門 ヘッドソムリエ
矢田部 匡且ヤタベ マサカツ

東京都出身

ASIインターナショナルソムリエ、JSA SAKE Diploma、SSI利き酒師、
NAPA VALLEY WINE BEST SOMMELIER AMBASSADOR 2025

2008年パークハイアット東京入社後、ワインに魅せられソムリエ資格を取得。「ワイン蔵 Tokyo」を経て、ミシュラン星付きレストラン「ジャンジョルジュ東京」でソムリエ、ミシュラン二つ星フレンチレストラン「ピエール・ガニェール東京」で、シェフソムリエを歴任。2020年4月より現職にてホテル全体のワインマネージメントを担当。
日本各地のワイナリーや酒蔵を訪ね、生産者の想いをゲストに届ける。郷土の食材に合う高品質な日本ワインを提案することを信条とする。