甲州主体（Koshu）
甲州主体（Koshu）の白ワインは、日本固有のブドウ品種である甲州から造られる、繊細で軽やかな味わいが魅力です。穏やかな果実味と控えめな酸、すっきりとした口当たりが特徴で、素材の風味を活かす和食との相性に優れています。
主張しすぎない味わいは、刺身や寿司、煮物、野菜料理など幅広い料理と調和し、食中酒として選びやすいスタイル。近年は醸造技術の進化により、甲州の個性を明確に表現した高品質な白ワインも増え、国内外で注目を集めています。
Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット)では、品種の魅力が丁寧に表現された甲州主体（Koshu）の白ワインを厳選。日本ワインに関心のある方や、食事に寄り添う穏やかな白ワインを探している方におすすめのカテゴリです。