ジョセフ・ロティ(Joseph Roty)

Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット) では、ジュヴレ・シャンベルタン村で17世紀から続く、ブルゴーニュ屈指の歴史を誇る名門「ドメーヌ・ジョセフ・ロティ（Joseph Roty）」を厳選してご紹介します。ロティ家を唯一無二の存在たらしめているのは、驚異的な樹齢を誇る古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）への並々ならぬこだわりです。中には樹齢120年を超える貴重な地塊もあり、極めて低い収量から得られる一滴には、他の追随を許さない圧倒的な大地の重みとエッセンスが凝縮されています。 伝統的な手法を頑なに守りながら造られるピノ・ノワールは、濃厚で力強い果実味と、幾重にも重なる複雑なアロマ、そして強固な骨格を兼ね備えています。その真価は長期熟成によって遺憾なく発揮され、年月を経て開花する妖艶なエレガンスは、世界中の愛好家を虜にし続けています。セラーでじっくりと育てたい珠玉のボトルは、ワインにこだわる方への特別なギフトとしても自信を持っておすすめいたします。