フィリップ コランが手掛けるシャサーニュ モンラッシェの赤！ シャサーニュ モンラッシェ ルージュ レ シャン ド モルジョ [2021]
フィリップ コラン 750ml
フランス ブルゴーニュ コート ド ボーヌ ピノ ノワール 赤ワイン

商品詳細

• 商品情報
• ワインについて
  父ミシェル コランの引退後、2004年にフィリップ コランが醸造施設を引き継いでスタートしたドメーヌ。たちまち世界トップクラスとなり注目を集める造り手です。
  
  白の世界的銘醸地シャサーニュ モンラッシェで造られるピノ ノワール。ラズベリー、下草、タバコのアロマにスパイスのニュアンス。リッチな味わいで、存在感がありながらもしなやかなタンニンが印象的。
  
  ≪ワインについて≫
  モルジョは南寄りの斜面麓に位置する1級畑です。フレッシュなチェリーやカシスなどのややトーンの高いアロマ。口当たりはしなやかなで甘く熟したタンニンと繊細な酸があり、複雑さというよりも非常にクリーンでフレッシュな印象がフィニッシュまで続きます。
  
  ≪生産者について≫
  わずか300人ほどしか住んでいないシャサーニュ・モンラッシェの村に深く伝統を受け継ぐフィリップ・コラン。フィリップ氏の父の代から地域トップクラスの名声を得るようになり、フィリップ氏が継承しドメーヌ・フィリップ・コランを設立してから瞬く間に国際的な高評価に達した、確かな実力を持つ生産者です。
  家系は先祖がこの地に定住した1850年代まで遡ります。父であるミッシェル・コラン・ドレジェ氏がコラン家と尊敬する義父ジョルジュ・デレジェ氏からブドウ畑を継承。1987年にドメーヌ・ミッシェル・コラン・ドレジェを設立し、その後まもなくしてボーヌでブドウ栽培を学んだフィリップ氏がワインづくりに参加するようになります。2004年、ミッシェル氏の引退を機にフィリップ氏と弟のブルーノ氏が畑を分割し相続。同年にドメーヌ・フィリップ・コランが設立されました。
  所有畑は約12ha、シャサーニュ・モンラッシェを中心に、サントネイやピュリニー・モンラッシェ、サン・トーバンにも展開し、リージョナルからグラン・クリュまで24のアペラシオンを網羅しています。とりわけ有名なのが特級シュヴァリエ・モンラッシェと1級レ・ドゥモワゼル。レ・ドゥモワゼルは所有者がフィリップ氏含めて3軒のみ、ドメーヌの生産量は年間2樽のみと極めて希少なキュヴェです。畑を尊重するという哲学を貫き、区画ごとに著しく異なるテロワールの純粋な表現が生きるよう、リュット・レゾネかつ可能な限り人的介入を抑えています。
  醸造はステンレスタンクで半分まで発酵させたのち、オーク樽に移動させ発酵を継続。その後12-15ヵ月間オーク樽熟成させます。熟成にはバリック意外にも500L樽なども用い、新樽比率は高くても20-25%にとどめています。樽香が穏やかに香り、より一体感のある上品さに焦点を当て仕上げられます。
  2014年には南アフリカ西ケープ州のフランシュフックでトピアリー・ワイン・エステートもスタート。異なる環境でのワインづくりの経験が相乗効果を生むように、南アフリカでもブルゴーニュでも美しく洗練されたワインを生み出しています。
  
  

  英字表記	Chassagne Montrachet Rouge Les Champs de Morjot Philippe Colin
  生産者	フィリップ コラン
  生産国	フランス
  地域1	ブルゴーニュ
  地域2	コート ド ボーヌ
  タイプ・味わい	赤/辛口
  葡萄品種	ピノ ノワール
  添加物	酸化防止剤（亜硫酸塩）
  内容量(ml)	750ml

  
  
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