僅か0.24haのリュ・ルソーの区画を使用 ピュリニー モンラッシェ ヴィエイユ ヴィーニュ [2023] ジャン マリー フーリエ 750ml 正規品 フランス ブルゴーニュ ヴィラージュ
白ワイン

商品詳細

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  ≪ワインについて≫
  ドメーヌ・コント・ド・シャペルの畑を取得し、2022年から新たにリリースされたキュヴェ。0.24haのリュ・ルソーの区画に植わる1961年植樹のシャルドネを使用しています。 洋梨や白桃、シトラスのアロマに、アカシアやサンザシなどのフローラルなニュアンス。アタックは優雅でフレッシュ、明確な酸と繊細なミネラル感がのびやかに広がります。果実のボリュームよりも輪郭の美しさが印象的、余韻にはチョーキーなタッチを残します。 ジャン・マリー・フーリエ名義は、ドメーヌものが常に入手困難な状況を踏まえ、フーリエの哲学とスタイルを より多くの人に届けることを目的に誕生したネゴシアン部門です。ブドウは長年信頼関係のある栽培家のみから調達、醸造哲学はドメーヌものに倣っています。
  
  ≪生産者について≫
  ジュヴレ・シャンベルタン村拠点、4世代にわたる歴史をもつドメーヌ・フーリエ。ブルゴーニュ随一の入手困難ワインとして語られる存在です。自らを“テロワリスト”＝テロワール主義者と称し、各土地の個性を磨き上げ、フィネスをたたえるワインを生み出しています。
  
  1980年代後半、一時的な衰退を経て、運命を変えたのが現当主のジャン・マリー・フーリエ氏。1994年にわずか23歳でドメーヌを継ぎ、再び勢力を取り戻しました。彼は1980年代後半にアンリ・ジャイエのもとで研鑽し、抽出を抑え、果実の純度と質感を最優先するワイン造りを習得。潔癖なほどまでに入念な畑の手入れや、介入を最小限に抑えた醸造に、当時の学びが現れています。
  
  所有畑は約9ha。0.26haの特級グリオット・シャンベルタンやジュヴレ・シャンベルタンの7つの1級畑、シャンボール・ミュジニーの1級レ・グリュアンシュ、レ・プティ・ヴージョなど、村の心臓部に近い区画が多く含まれます。畑の来歴そのものが、フーリエの立ち位置を物語ります。
  
  使用するブドウは樹齢30年以上の古樹のみ。除梗は慎重に行われ、破砕はせず、発酵前の過度な抽出を避けます。天然酵母による発酵、手作業でのピジャージュ、熟成は16-20か月、ごく控えめの新樽比率で行われます。樽は香りを足すためではなく、構造を整えるための存在として扱われます。
  
  力強さよりも先に“触感”が語りかけるフーリエのワイン。絹のような質感、澄んだ果実味、張りつめたミネラルと独特の柔らかさを兼備し、若いうちから美しく、しかし真価は熟成の先にあります。時間とともに妖艶さを増し、静かに深みへと妖艶に変化するワインは、愛好家を魅了してやみません。

  ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ・フーリエの当主ジャン・マリーが、ドメーヌ・コント・ド・シャペルが所有する7.5ヘクタールの畑を取得し、2022年から手掛ける新しいワインです。
  ジャン・マリーはアンリ・ジャイエ、オレゴンのドメーヌ・ドルーアンで働いた後、家族のドメーヌに加わり世界的な名声を高めました。
  ヴィーニュ・コント・ド・シャペルにおいても栽培、醸造、瓶詰めまで自ら行い、ドメーヌ・フーリエと同じ醸造哲学のもと、介入を最低限にとどめたテロワールを反映したワイン造りを行っています。
  0.24ha、1961年植樹。リュ・ルソーの区画。
  
  新樽率最大20％、ろ過なしで瓶詰め。
  サンザシとレモングラスの繊細なアロマ。
  口に含むとマジパン、火打石、繊細なジャスミンのフレーヴァーが広がり、卓越したハーモニーとニュアンスを備えた洗練されたワインです。
  
  

  英字表記	Puligny Montrachet Jean-Marie Fourrier Vigne Comte de Chapelle
  生産者	ジャン マリー フーリエ コント ド シャペル
  ぶどうの品種（ワイン）	シャルドネ
  原産国／製造国	フランス
  ワインの産地	ブルゴーニュ/ピュリニーモンラッシェ
  ワインの味	辛口
  ブルゴーニュ格付け	ヴィラージュ
  総本数	1
  単品容量	750ml

  
  
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