オリヴィエ・ジュアン（Olivier Jouan）

オリヴィエ・ジュアン（Olivier Jouan）は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイに拠点を置き、ジュヴレ・シャンベルタンの力強く骨格のあるスタイルを誠実に表現する生産者です。過度な抽出や樽香に頼らず、果実の純度とバランスを重視したワイン造りにより、土地の個性を素直に映し出しています。 ジュヴレ・シャンベルタンらしい黒系果実のアロマとしっかりとしたタンニンを備えながら、飲み進めやすい調和の取れた味わいが特徴。若いうちから楽しめる親しみやすさと、熟成による深みの双方を期待できる点も魅力です。肉料理や濃厚なソースとの相性も良く、食事とともに真価を発揮します。 Epicurean Paletteでは、産地特性と造り手の哲学を重視してオリヴィエ・ジュアン（Olivier Jouan）のワインを厳選。ブルゴーニュ好きの方へのギフトや、誕生日・記念日のお祝い、王道感と確かな品質を伝えたいワインギフトとしても選びやすい生産者です。