オリヴィエ・ジュアン（Olivier Jouan）

オリヴィエ・ジュアン（Olivier Jouan）は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ、とりわけシャンボール・ミュジニーの個性を大切にしたワイン造りで注目される生産者です。果実の純度とバランスを重視し、過度な介入を抑えた醸造によって、テロワールが持つ繊細さと気品を丁寧に表現しています。 ピノ・ノワールから生まれるワインは、赤系果実の上品な香りと滑らかな口当たりが特徴。派手さは控えめながら、時間とともに奥行きが広がり、シャンボール・ミュジニーらしい優美なスタイルを楽しめます。食事に寄り添うエレガントな味わいは、ゆったりとした時間を演出してくれます。 Epicurean Paletteでは、産地と造り手の個性を重視してオリヴィエ・ジュアン（Olivier Jouan）のワインを厳選。ブルゴーニュ好きの方へのギフトや、誕生日・記念日のお祝い、上質さと控えめなセンスを伝えたいワインギフトとしても選びやすい生産者です。