シャルドネ主体（Chardonnay）

シャルドネ（Chardonnay）は、世界で最も広く栽培されている白ワイン用ぶどう品種で、産地や醸造方法によってさまざまな表情を見せる“多様性のある品種”として知られています。レモンや青リンゴのような爽やかな果実味から、樽熟成によるバニラやナッツの風味まで、幅広いスタイルが楽しめます。 代表的な産地であるブルゴーニュではミネラル感と緊張感のあるスタイルが魅力。対してカリフォルニアやオーストラリアでは、果実味豊かでリッチな味わいが多く、産地の違いを比較する楽しさもあります。 Epicurean Palette では、すっきり飲めるデイリーワインから、本格派の樽熟成シャルドネ、ギフトに適した高品質ボトルまで幅広くセレクト。食事を引き立てる万能白ワインとして、初心者から上級者までおすすめできる品種です。