シャープな果実に張り詰めた美しさが際立つピュリニー ピュリニーモンラッシェ アンセニェール [2024]
カミーユ エ ギヨーム ボワイヨ 750ml フランス ブルゴーニュ 白ワイン
【お一人様1本まで】

商品詳細

• 商品情報
• ワインについて
  香りはうっとりするほどフローラルで、フレッシュでありながら熟した果実のニュアンスがあります。ほのかなトーストのニュアンスも感じられ、繊細なミネラル感と酸が全体を引き締め、非常に長い余韻へと続いていきます。
  
  【生産者について】
  ムルソーを本拠地とするカミーユ&ギヨーム ボワイヨは、名門の伝統を礎に、夫婦が自らの理想を追求するため2021年に設立した注目の新星ドメーヌです。夫ギヨームは、ヴォルネイに歴史を持つ名門アンリ ボワイヨ家に生まれ、長年にわたり醸造責任者を務めた実力者。妻カミーユもまた、ポマールの歴史るドメーヌ、クリストフ ヴィオロ ギュイユマールの当主の娘です。二人がこのプロジェクトを始めた背景には、名門ドメーヌという大きな家族の中に身を置きながらも、「自分たち夫婦と4人の子供たちだけのための場を持ち、表現を自由に形にしたい」という強い願いがありました。自然に寄り添った栽培や、垂直プレスや赤ワインの醸造方法といった技術を継承しつつ、熟成期間を短く設定するなど、二人が求めるより洗練されたスタイルを追及しています。
  当初わずか1.8ヘクタールだった畑は、2025年にアンリ・ボワイヨから一部区画を継承したことで8.5ヘクタールへと拡大。多様なテロワールを表現する盤石な基盤を整え、新たな一歩をスタートさせたのです。
  ■受賞歴
  ジャスパー モリス　92-95点
  
  

  英字表記	Puligny Montrachet Enseigneres2024 Camille & Guillaume Boillot
  生産者	カミーユ エ ギヨーム ボワイヨ
  ぶどうの品種（ワイン）	シャルドネ100％
  原産国／製造国	フランス
  ワインの産地	ピュリニーモンラッシェ(ブルゴーニュ)
  ワインの味	辛口
  ブルゴーニュ格付け	村名畑（ヴィラージュ）
  総本数	1
  単品容量	750ml

  
  
  
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