王道？個性派？迷わず選べるもう1本｜3,000～5,000円の実力派
選び抜いたワインのついでにもう1本、気兼ねなく開けられるストックを加えませんか？求める方向性さえ決まれば、今の気分にあう1本に迷わずたどり着けます。王道の味わいで安心感のある「正統派」と、ちょっとした冒険にワクワクする「個性派」の2つでご紹介します。箱を開ける瞬間が待ち遠しくなるような1本に、きっと出会えることでしょう。
安心の定番王道ワイン｜期待通りの美味しさをお買い得に
ワイン選びになるべく失敗したくない、それでいてコストパフォーマンスの高いものを狙いたいあなたに。
その地域・ブドウ品種の典型的な味わいでありながら、まだ広く知られていないからこそ、リーズナブルに楽しめる実力派をご紹介します。
今、この価格は信じられない！
「もうブルゴーニュワインは普段飲みできない」
広域クラスの「Bourgogne」ですら5,000円超えは当たり前の昨今、好きなのにたまにしか飲めないという方も多いのではないでしょうか。
そんな方に朗報です！
商品名の通り樽熟成で複雑な風味を持ったなめらかなピノ・ノワールが、3,000円台前半というお手頃価格です。マコネ地区のブドウを主体にしているからこそ実現できた、驚きのコストパフォーマンスです！
温暖なマコネの恩恵と良年ヴィンテージが相まって、果実味たっぷりでふくよかな味わいに仕上がっています。
濃いめのシャルドネ好きは迷わずこれ！
芳醇で複雑な香りを持つシャルドネが食卓に上れば、価格以上に贅沢な気分を味わえると大人気。まろやかでボリューミーなカリフォルニア産もいいですが、今回はより料理を引き立ててくれるスペインのシャルドネをご紹介します。
トーストやナッツのような力強い樽香が風味の大枠を形成し、その中心に黄桃やパイナップルのようなフルーツの香りを感じます。高い凝縮感を骨太な酸がしっかりと支えるバランス感で、飲みごたえのあるワインを求めている方にはピッタリ。
1日で飲み干さず、3日、4日とかけて楽しむのにも向いています。
冷蔵庫に冷えているとつい手が伸びる
スッキリ爽やかで軽快な味わいの辛口。そしてドイツのものほど厳しさのない、アルザスらしい王道のリースリングです。柑橘系の香りとミネラル感、透き通るような酸味が特徴です。
特定の料理だけを強く選ぶタイプではなく、どんな料理も懐深く受け止めてくれます。ワイン単体で飲んでも美味しく、食中酒としても料理の邪魔をしない。「今日の夕食は〇〇だから、ワインはなににしよう？」と考えなくていいからこそ、冷蔵庫に冷えていると「今日はこれでいっか」とつい手が伸びてしまう。そんな「気楽さ」こそ最大の魅力かもしれません。
シャンパン好きが思わずうなる！
「カヴァといえば日常用のカジュアルなスパークリング」そんなイメージを吹き飛ばすかのような、豪華な風味ときめ細やかな泡立ちが魅力です。
焼き立てのパンのような香ばしい熟成香。長期熟成による旨味があるので、糖分添加のないブリュット・ナチュレながら、味わいに痩せた印象は全くありません。
マス・シャロットは家族経営ながら、100万本も収納可能な大きなワインカーブを持ちます。だからこそ品質にこだわった、熟成期間の長いカヴァを送り出せるのです。
好奇心をくすぐる個性派｜この出会いは一期一会
美味しいワインを見つけたとき、「また買おう！」と思いますか？それとも「次は何を飲もう？」が勝りますか？
ブドウのみからつくられるお酒がこれほど多様な味わいになる。そんなワインの魅力に取りつかれている方はきっと後者でしょう。
好奇心旺盛なあなたのために、おすすめされないとなかなか選ばないような個性の尖ったワインをご紹介します。
正統派の高級ワインとは方向性の違う美味しさです。きっと価格による妥協を感じず、予想の斜め上を行くワクワク感を楽しめるでしょう。
熟成ミュスカデという通な選択肢
ミュスカデと言えば、軽快で穏やかな、若いうちに楽しむ普段飲みの白ワイン。そんなイメージが一般的なので、「ミュスカデは熟成すると化ける」と知っている方は少ないでしょう。
一言でいうと熟成すると重くなります。若いころの軽快さがどこへやら。まったりと重心の低い味わいになり、旨味が乗ったリッチな口当たりになります。
この「シニャチュール」は非常に長いシュール・リー熟成のあと、適度に瓶熟成もしています。角の取れた丸い酸味と滋味深い味わいは新感覚です。
ガメイは年に一度なんてもったいない！
ガメイは不遇な品種だと感じています。値段に比して十分に高品質なワインが多いのに、「ボジョレー・ヌーヴォー」のイメージが強すぎて、あまり目を向けてもらえないのです。
軽快でフルーティーなものから、パワフルで熟成能力のあるものまで様々なスタイルがつくられますし、土壌の特性もよく反映します。飲み比べて面白い品種なのです。
このワインは「シスト」の名の通り結晶片岩土壌の特性を表したもの。果実味の凝縮度が高く、豊かなアロマが楽しめます。
この1本を手始めに、シリーズで飲み比べたくなるでしょう。
意外性のあるエレガントワイン
美しい酸味に重くない口当たり。そんなエレガントなワインを探すなら、緯度の高い冷涼産地から選ぶのが王道です。
しかし地球温暖化が進む昨今、逆に南の産地であるポルトガルから、エレガントでしかもリーズナブルなワインが続々と登場していることに驚く方は多いでしょう。
ポルトガルの土着品種ばかり多数ブレンドしたこのワイン、品種からは味わいを全く想像できないので、手を伸ばしづらい気持ちはよく分かります。しかし一口飲めばその冒険は成功だったと確信するでしょう。
ダン地方の高い標高と寒暖差が保つ豊かな酸味。高すぎることのないアルコール度数。醸造家の腕前を感じさせるきめ細やかなタンニン。どれをとっても高水準で、とても3,000円台前半とは思えません。
ほっと一息つくような懐の広さ
ジョージアのスパークリングワインというだけでも決してメジャーでないのに、辛口主流の今では珍しい「やや辛口（セミ・ドライ）」の味わい。あえてそれをラインナップしているところに、バイヤーの「このワイン、みなさまに知ってもらいたい！」の想いを感じていただきたいです。
ヴァジスバニ・エステイトは、19世紀の貴族のシャトーを再興した非常に裕福なワイナリー。近代的な醸造施設を備え、立派なホテルも併設されたワイナリーが観光客を迎え入れます。そんなワイナリーがつくるスパークリングは、極めてクリーンで整った味わい。白桃やアカシアの華やかな香りと、ほんのり甘味のある柔らかな果実味に癒されます。
ピリッとスパイスが効いた料理を中和するように合わせるのもいいですし、ショートケーキのような軽い口当たりのデザートにもおすすめです。
