アルド・ソーム氏とのコラボレーションワイン
ソーム＆クラッハー サンクト ゲオルゲ グリューナー フェルトリーナー [2019]クラッハー 750ml
白ワイン

商品詳細

• 商品情報
• ワインについて
  「ソーム&クラッハー」はオーストリアの甘口ワインメーカーのクラッハーと、ニューヨークのレストラン「LeBernadinル・ベルナルディン」のシェフソムリエで、「2007年ベストソムリエ イン アメリカ」「2008年ベストソムリエ イン ザ ワールド」の「AldoSohmアルド・ソーム」氏とのコラボレーションワインです。
  白い核果系果物やチョーキーな柑橘類果物の濃く凝縮されたアロマが美しく、スパイシーさもあります。フルボディで力強く、しっかりとしたストラクチャー、ジューシーでミネラル感のあるヴェルトリーナー・フェルトリーナーの白ワイン。長く力強いながらも洗練され緊張感のある余韻が続きます。
  
  《ワインについて》
  ニューヨークのレストラン「Le Bernardin (ル・ベルナルディン)」のシェフソムリエであり、2007年に米国ベストソムリエ、2008年に世界ベストソムリエを獲得したアルド・ソーム氏とのコラボにより誕生したキュヴェ。洋梨や白桃、シトラス、チョーキーなニュアンスの混じる濃く凝縮されたアロマが立ち上ります。アタックはフルボディで力強く、しっかりとしたストラクチャーと豊かなミネラル感があり、ホワイトペッパーを思わせるスパイシーなタッチも伴います。洗練された緊張感のある余韻が長く続きます。
  
  《生産者について》
  オーストリアのワイン界に燦然と輝く宝石、クラッハー。その名は世界最高峰の貴腐ワインと甘美なシンフォニーを奏でる存在として知られています。過去にはロバート・パーカーで100点満点をマークした功績を持ち、イギリスのインターナショナル・ワイン・チャレンジにおいても、「スイート・ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤー」を8度も受賞するなど、その実力は世界的に認められています。
  
  クラッハーが飛躍したのは化学者としてのキャリアを持つアロイス・クラッハー・ジュニア氏が1986年に一族のワイン造りに加わり、1991ヴィンテージで国際的な注目を集めたことがきっかけです。現在は彼の息子であるゲオハルト・クラッハー氏がその伝統を受け継ぎ、革新と品質への飽くなき追求を続けています。
  
  畑が位置するのはノイジードラーゼー湖畔の東側のイルミッツ。長雨の春、暑く乾燥した夏、厳寒の冬、そして長く晴れた穏やかな秋をもたらすパノニア気候の恩恵を受け、湖から立ち昇る濃い霧が貴腐菌の発生を促し、貴腐ワインの生産に理想的な環境を提供しています。また、砂の混じる水はけの良い土壌の畑に高密度で植樹することで低収量の凝縮した果実を実らせ、高品質な辛口ワインの生産も可能としています。
  
  クラッハーでは主に2つの異なる醸造方法を採用しています。ノイジードラーゼの伝統的な手法である、ステンレスタンクまたは大樽でゆっくりとさせる“ツヴァイッシェン・デン・ゼーン=湖の間”と、ソーテルヌワインに敬意を表し、バリック熟成を用いる“ヌーヴェルバーグ=新たな波”。キュヴェによってこれらを使い分け、官能的で印象深いワインに仕上げます。
  
  クラッハーのワインは自然と人間の技が織りなす甘美な芸術作品。その一滴一滴が飲み手を至福の世界へといざないます。
  
  

  英字表記	KRACHER SOHM&KRACHER St.George Gruner Veltliner
  生産者	クラッハー
  ぶどうの品種（ワイン）	グリューナー・フェルトリーナー100％
  原産国／製造国	オーストリア
  ワインの産地	ノイジードラーゼ＝ヒューゲルラント
  ワインの味	辛口
  総本数	1
  単品容量	750

  
  
  
  　l単品l　l白l　l辛口l　lオーストリアl　l750mll　
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