パーカー満点5ツ星生産者のVDPオルツヴァイン
グリュンホイザー リースリング トロッケン エアステ ラーゲ [2023] マキシミン グリュンハウス フォン シューベルト 750ml
ドイツ 辛口 白ワイン

商品詳細

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• ワインについて

  • ワインについて

  • フレッシュなレモンやメロン、ライチにジャスミンやヴァーベナ、ミントの混じる香り高くエキゾチックなアロマ。かぐわしい印象は味わいにも現れ、搾りたての甘いレモンや白桃の風味が鮮烈なミネラルと調和しています。研ぎ澄まされた酸が緊張感を与え、エレガントな余韻を残します。 2020年よりエステートの歴史的なワイン名“グリュンホイザー”を復活させ、VDPオルツヴァインから名称を変更しました。ただしVDPオルツヴァインかつアルテ・レーベン(古樹)であることには変わらず、ブドウはVDPグロッセン・ラーゲン・ヘレンベルクとアプツベルクの畑のもののみを使用しています。

  • 生産者について

  • 歴史あるマキシミン・グリュンハウスのエステートはモーゼル川に合流する小さなルーアー川の左岸、南向きの長く急な斜面の麓に位置します。1981年以来、家系の5代目にあたるカール・フォン・シューベルト氏が管理しています。遡ること966年という長い歴史のみならず、3つの優れた畑アブツベルク、ブルーダーベルク、ヘレンベルクの単独所有者としても有名です。「必要なことは惜しまず、ただし必要以上に手を掛けない」ことをモットーに、世界トップクラスのドイツワインとして君臨しつづけています。
    
    エステートのブドウ畑の最初の記録は、この土地が聖マキシミン・ベネディクト会修道院に与えられた966年にまで遡ります。マキシミン・グリュンハウスを構成するアブツベルク、ヘレンベルク、ブルーダーベルクの3つの単独所有畑はそれぞれにミクロクリマ、傾斜、土壌の個性が明確に異なります。個性あふれるテロワールでは約9割のリースリング、他にピノ・ブラン、オーセロワ、シュペートブルグンダーが栽培されています。
    
    醸造では天然酵母のみを使用、発酵においてはステンレスタンクや小さな樽、その年の収穫量により一部に伝統的な大樽（フードル）も使用します。樽材にもこだわり、グリュンホイザーの森の木目の締まった木樽を使用。絶妙な酸化の恩恵を受け、世界クラスの味わいの鍵となります。どれも果実味以上にミネラルと繊細な感性の光る、長期熟成を可能とするスタイルに仕上げられます。

  パーカー満点5ツ星生産者であり、ゴーミヨ誌最優秀生産者賞獲得のフォン シューベルト家所有のヴァイングート、マキシミン グリュンハウスが自社畑のブドウで造るVDPオルツヴァイン。
  フレッシュなレモン、ライチ、ハニーデューメロンといった複雑なアロマを鼻に感じます。さらに、レモンバーム、ミント、緑茶の繊細な香りがあります。香ばしい花のような特徴もあります。黄色いタンポポや春の白い花が、濡れた石、氷砂糖、濃いミネラルの典型的な印象と融合しています。アロマの印象は、味わいにも反映されています。搾りたての甘いレモン、グラニースミスアップル、白桃が、とてつもないミネラルとスパイシーさを兼ね備えています。ワインは、無駄のない、しかし正確な酸味によって、味わいに緊張感を与えています。フィニッシュにはグリューンホイザー特有のハーブのアロマと塩気が舌の上に残ります。何十年の熟成のポテンシャルを見込めます。
  
  
  

  英字表記	Maximin Grunhaus "Grunhauser" Riesling VDP.Ortswein
  生産者	マキシミン グリュンハウス（フォン シューベルト）
  生産国	ドイツ
  地域1	モーゼル
  地域2	VDPオルツヴァイン
  タイプ・味わい	白/辛口
  葡萄品種	リースリング
  添加物	酸化防止剤（亜硫酸塩）
  内容量(ml)	750

  
  
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