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ヴァザール・コカール限定品(Vazart-Coquart Limited Edition)

ヴァザール コカール
ヴァザール・コカールはクラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュのメンバーです!

Club Trésors de Champagne(クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ)は、フランス・シャンパーニュ地方における非常に名声の高い栽培醸造家(グローワー)による団体です。1971年に設立され、小規模な家族経営の生産者たちが、大手メゾンとは異なり、自ら栽培したブドウのみを使い、栽培から醸造まで一貫して行い、テロワールの個性と最高品質を表現するシャンパーニュを世に示すことを目的としています。ピエール・ジモネやポール・バラが所属していることで知られています。
生産本数僅少のレアシリーズ
Rare Cuvées



82/17 エクストラ ブリュット

ブドウ品種
シャルドネ 100%
ドサージュ
1g/L
熟成期間
68ヶ月
生産地
シュイィ

1982年よりテート・ド・キュヴェを40%ずつ注ぎ足したメゾン秘蔵のリザーヴワインを使用したシャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。洋ナシやシトラスの香りにアーモンドやナッツ香など混じり合い程よいミネラル感のある味わい深いシャンパーニュ。年間生産本数わずか480本!



スペシャル フォアグラ
ブラン ド ブラン セック


ブドウ品種
シャルドネ 100%
ドサージュ
30g/L
熟成期間
101ヶ月
生産地
シュイィ

ソーテルヌ嫌いのオーナーが造ったフォアグラの為のシャンパーニュ!ドゥミセックとの大きな違いは熟成期間。平均10年のリザーヴワインをブレンドし、およそ8年という長い熟成をさせる為、ドライフルーツの芳醇な香りにジンジャーなどのスパイス香が溢れ、複雑味が全面に出てきます。完全限定生産で日本入荷数ごく僅か!
至極のヴィンテージシリーズ
Vintage



TC グラン クリュ ブリュット 2018

ブドウ品種
シャルドネ 100%
ドサージュ
1g/L
熟成期間
72ヶ月
生産地
シュイィ

高貴なシャルドネの特性を最大限に引き出すため、テラコッタ(素焼きの土)の卵型タンクで醸造しています。テラコッタの卵型タンクという高貴な宝石箱が、ブドウ本来の力強い個性を昇華させた、特別な一本。テラコッタらしい鉄分などのミネラリティを余韻にも豊富に感じる唯一無二の味わいです。



スペシャル クラブ 2016

ブドウ品種
シャルドネ 100%
ドサージュ
1g/L
熟成期間
96ヶ月
生産地
シュイィ

厳格な基準をクリアしたメゾンのTOPキュヴェ。魅惑的な香りが印象的で、桃のヨーグルトを思わせるクリーミーなアロマに、ハーブのニュアンスが心地よく重なります。口に含むと、ゴールデン・デリシャス(黄金色のリンゴ)、熟した黄桃、そしてライムの生き生きとした風味が広がる、非常に親しみやすいスタイルです。
スペシャル クラブ とは?

クラブ トレゾール ド シャンパーニュの中でも特に有名で、厳しい基準をクリアした特別なキュヴェです。各生産者のトップキュヴェ(テット ド キュヴェ)であり、ヴィンテージ シャンパーニュのみが対象で、その生産者を代表する最高峰の一本です。畑・土地・造り手の個性が明確に表れたシャンパーニュとして高く評価されており、ワイン愛好家やコレクターからも非常に人気があります。

■非常に厳格な審査
・瓶内二次発酵前のワイン(ヴァン・クレール)がまずブラインドテイスティングを通過
・その後、最低3年以上の澱熟成を経て、再度ブラインドテイスティングに合格したものだけが名乗れます

■専用ボトル
スペシャル・クラブ専用の、伝統的な形状をベースにした特別なボトルが使用されます。