ジャン・アノタン（Jean Hanotin）
ジャン・アノタン（Jean Hanotin）は、フランス・シャンパーニュ地方でRM（レコルタン・マニピュラン）として知られる生産者です。自社畑のブドウを丁寧に栽培し、テロワールを最大限に表現する丁寧な醸造を行うことで、果実味豊かで繊細な泡立ちのエレガントなシャンパーニュを造り出しています。
ブリュットやブラン・ド・ブランを中心に、ミネラル感と酸のバランスに優れ、飲みごたえと透明感を兼ね備えた味わいが特徴です。食事との相性も良く、ギフトや特別な日の乾杯にも最適です。
Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット)では、ジャン・アノタンの人気キュヴェを厳選し、熟成向けのボトルから贈答用まで幅広く取り揃えています。RMならではのテロワール表現を楽しみたい方におすすめの生産者です。