J-Mセレック（JM Seleque）
J-Mセレック（JM Seleque）は、フランス・シャンパーニュ地方エペルネ近郊で注目を集める新世代のRM（レコルタン・マニピュラン）生産者です。自社畑の個性とテロワールを最大限に表現することを理念に掲げ、持続可能な栽培とナチュラルな醸造によるピュアでエレガントなスタイルが高い評価を得ています。
ブラン・ド・ブランやブリュットを中心に、繊細な泡、伸びのある酸、透明感ある果実味が特徴で、食事との相性にも優れています。ワインラヴァーからソムリエにまで支持される、現代シャンパーニュを代表する造り手のひとつです。
Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット)では、人気のキュヴェからギフトに適したボトルまで幅広くラインナップ。個性豊かなRMシャンパーニュをお探しの方に、J-Mセレック（JM Seleque）はおすすめの生産者です。