エリック・シュレイバー（Erick Schreiber）

エリック・シュレイバー（Erick Schreiber）は、フランス・シャンパーニュ地方のRM（レコルタン・マニピュラン）生産者で、伝統的製法とテロワールの個性を大切にしたシャンパーニュ造りで知られています。自社畑のブドウを丁寧に管理し、手作業での醸造にこだわることで、果実味の豊かさときめ細やかな泡立ち、深い余韻を実現しています。 ブリュットを中心に、透明感のある味わいとバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。ギフトとしても喜ばれるエレガントな一本として、多くのワイン愛好家に支持されています。 Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット)では、エリック・シュレイバーの代表的キュヴェを厳選し、飲み頃のヴィンテージから贈答用ボトルまで幅広く取り揃えています。伝統と個性が息づくRMシャンパーニュを楽しみたい方におすすめの生産者です。