シャトー・ペデスクロー（Chateau Pedesclaux）

シャトー・ペデスクロー（Chateau Pedesclaux）は、ボルドー地方メドック地区ポイヤック村に位置する、1855年格付第5級シャトーです。近年の設備刷新と醸造技術の進化により、伝統的なポイヤックの骨格を保ちながらも、現代的で洗練されたスタイルへと大きく進化を遂げています。 カベルネ・ソーヴィニヨン主体で造られるワインは、黒系果実やカシスの明瞭な香りに、ほのかなスパイスとミネラル感が重なります。タンニンはきめ細かく、全体に清潔感と張りのある味わいが特徴で、若いうちから楽しめる親しみやすさと、熟成による深みの双方を備えています。 Epicurean Palette(エピキュリアン・パレット)では、現代的なポイヤックの表情を楽しめる1本としてシャトー・ペデスクロー（Chateau Pedesclaux）を厳選。ポイヤックの力強さを好みつつも、洗練された飲み心地を求める方へのギフトや、誕生日・記念日など特別な日の贈り物、スタイリッシュな格付ワインを選びたい場面に適した、格付第5級を代表する生産者カテゴリです。