2区画合計わずか0.1haのみ！仲田氏の希少ドメーヌもの「ジュヴレ シャンベルタン オー コルヴェ 2023」と、名手クリストフ ミニョン渾身の「ADN ドゥ ムニエ ロゼ ド セニエ」の2本です。
この機会にぜひご応募ください。

【ジュヴレ シャンベルタン オー コルヴェ 2023 ルー デュモン】
■ 生産者の背景
世界的に高い評価を受ける日本人醸造家 仲田晃司氏が手掛けるドメーヌ ルー デュモン。
細部まで徹底してこだわる「日本人職人的」な哲学が凝縮された入魂の看板作品です。
仲田氏が思い入れを持つ合計約0.1ha（2区画）の畑は特級畑に隣接する優良区画で、村名ワインの範疇を超える卓越した品質を誇ります。

■ 畑や製法のこだわり
ジュヴレ南部「オー コルヴェ」に位置する特級畑隣接の自社畑（2区画計0.1ha）にて有機栽培を実践。
収量を23hL/haと極限まで抑え、凝縮した完熟ブドウを厳選しています。
天然酵母による自然な発酵を経て、無清澄で瓶詰めされることで、テロワールの個性を最大限に引き出しています。

■ 味わいの特徴
ダークチェリーやカシス、フランボワーズの芳醇な黒赤系果実のアロマに、紫のスミレ、ほのかなスパイスや上質な土のニュアンスが重なります。
緻密な果実味と豊かな旨味、滑らかなタンニンと伸びやかな酸が美しいストラクチャーを形成します。
どこまでも透明感あふれる優美な余韻が長く続き、飲むたびに満足感を与えてくれます。

【クリストフ ミニョン　ADN ドゥ ムニエ ロゼ ド セニエ エクストラ ブリュット】
■ 生産者の背景
ヴァレ ド ラ マルヌ地区のフェスティニー村に本拠を置き、ムニエの第一人者として世界的な名声を誇る自然派RMクリストフミニョン。
太陰暦を取り入れた独自のビオディナミ農法を実践し、かつて補助品種と見なされがちだったムニエの真の偉大さとテロワールを世界に知らしめたパイオニアです。

■ 畑や製法のこだわり
「ADN（DNA＝遺伝子）」の名を冠した特別なキュヴェ。
石灰質土壌で育まれた高樹齢のブドウを用い、果皮と果汁を一定時間漬け込む伝統の「セニエ法」で醸造することで、鮮やかな色調と豊かなアロマを抽出しています。
極小のドサージュ(4g/l)で仕上げることで、品種本来の力強いエネルギーと純粋な果実味をダイレクトに表現しています。

■ 味わいの特徴
フランボワーズや野イチゴ、ブラッドオレンジの鮮烈なアロマに、バラの花びらやスパイスの洗練されたノートが重なります。
ジューシーな果実の厚みと心地よいタンニンがありながら、凛としたクリアな酸と石灰質土壌のミネラルが全体を引き締め、爽快で深みのある優美な余韻へと続きます。


わずか0.1haから生み出される仲田氏入魂のドメーヌものと、自然の神秘を宿す極辛口のロゼ。
本物を知るワイン愛好家にこそ手に取っていただきたい至福の銘品です。
ぜひご応募ください。

申し込み

本商品は数量限定商品につき抽選販売となっております。
本ページよりお申し込みいただき、当選されたお客様には、各商品抽選締め切り後、翌日よりご購入のご案内をお送りいたします。

応募条件

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