「シャブリの双璧」と称される最高峰の生産者「ヴァンサン ドーヴィサ」の一級畑「ラ フォレ」と世界中のワインラヴァーからカルト的な人気を誇る「ベルナール デュガ ピィ」の熟成のピークを迎える至高の2013年「銘醸畑ゼヴォセル」のご案内です。
どちらも至福のひとときを体感できる珠玉のアイテムです。是非この機会にご応募ください。

【シャヴリ プルミエ クリュ ラ フォレ 2023 ヴァンサン ドーヴィサ】
■ 生産者の背景
フランソワ ラヴノーと並び「シャブリの双璧」と称される最高峰の生産者「ヴァンサン ドーヴィサ」。2002年からビオディナミ栽培を順次導入し、テロワールの純粋な姿を表現し続けています。
パーカーポイント96点を獲得した本ヴィンテージをはじめ、伝統的な樽発酵・熟成を貫くその揺るぎない姿勢は、世界中のワインラヴァーから絶大な敬意と羨望を集めています。

■ 畑や製法のこだわり
4.5haで所有する中で最も広い区画。モンマンと名乗ることもできる区画だがあえてラ フォレのままリリースしています。
ラ フォレは石を豊富に含んだ比較的地中まで浅い土壌。伝統の小樽（古樽中心）を用いた長い熟成により、過度な樽香を与えることなく、ブドウ本来の圧倒的なエネルギーと品格ある構造を引き出しています。

■ 味わいの特徴
青りんごや白い花の香りに、土壌の影響を強く受けておりミネラルとヨード香、僅かに塩味も感じます。
豊かな果実の凝縮感とドーヴィサ特有の冴え渡る綺麗な酸が見事に調和。時間とともに深みを増す複雑なアロマと長く官能的な余韻が広がる至高の逸品です。

【ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセル 2013 ベルナール デュガ ピィ】
■ 生産者の背景
ジュヴレ シャンベルタンの最高峰であり、世界中のワインラヴァーからカルト的な人気を誇るベルナール デュガ ピィ。
古樹への深いこだわりと徹底した有機栽培、極限まで抑えた低収量により、圧倒的な凝縮感とエレガンスを兼ね備えたワインを仕込みます。
世界の批評家から絶大な評価を受け、極めて入手困難なブルゴーニュ屈指の名門です。

■ 畑や製法のこだわり
「レ ゼヴォセル」は、一級畑に匹敵するポテンシャルを持つと称えられるジュヴレ最高峰のリュー ディ（単一区画）です。
畑は、名高い一級畑「クロ サン ジャック」や「カズティエ」と同じ斜面の上部に位置。
標高が高く石灰質豊かな土壌と古樹のブドウが、引き締まった骨格と緻密なミネラル感をもたらします。
伝統的な全房発酵と上質な樽を用いた熟成により、テロワールの力強さと繊細さを極限まで引き出しています。

■ 味わいの特徴
ブラックチェリーやカシス、湿った土、紫の香水、シナモンやレザーを思わせる熟成由来の深遠なアロマが漂います。美しく澄んだ高めの酸と高標高区画ならではのシャープなミネラル感が、重厚な果実味を見事に引き締めています。
熟成を経て角が取れたベルベットのように滑らかなタンニンと、長く優雅に続く余韻が至福のひとときをもたらします。


シャブリ最高峰の双璧が描き出す圧倒的な凝縮感とエレガンスと、10年以上の時を経て極上の熟成美を纏ったカルト的名手の至高の味わいをこの機会に是非ご堪能ください。

申し込み

本商品は数量限定商品につき抽選販売となっております。
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応募条件

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