名門ボランジェのR.D.の原点回帰を象徴している至高の2007年VTとDRCモンラッシェ元栽培責任者トマ モレの一級畑「レ ザンブラゼ」の希少な2024年VTの2本です。
どちらも愛好家を魅了する珠玉のワインですので、この機会に是非ご応募ください。

【ボランジェ RD アールディー 2007】
■ 生産者の背景
1829年の創業以来、アイ村を本拠地に妥協なき品質を追求する名門ボランジェ。
所有畑の大部分がグランクリュとプルミエクリュで占められ、力強く気品あふれるスタイルを守り続けています。
Recemment Degorge（レサマン・デゴルジェ）＝「最近デゴルジュマンされた」を意味し、2007年ヴィンテージはR.D.の原点回帰を象徴し、1952年のオリジナル素材や伝説のフォント、デゴルジュマン日付の記載がラベルに復活を果たした歴史的な一作です。

■ 畑や製法のこだわり
10年以上の超長期熟成を経て出荷直前に澱抜きを行う伝説のキュヴェ。グランクリュ主体の厳選ブドウを樽発酵で醸し、極小のドサージュで仕上げられます。
デゴルジュマンからわずか数ヶ月でリリースされることで、永い歳月が与えた重層的な複雑味と、解き放たれたばかりの驚くほどのフレッシュ感が奇跡的な高次元で共存しています。

■ 味わいの特徴
スパイシーなアロマをはじめ、熟したフルーツやブリオッシュ、蜂蜜を思わせる重層的なノートが広がります。超長期熟成ならではの深遠な旨味と、デゴルジュマン直後ゆえの躍動感あふれる酸が見事に溶け合い、まさに芸術的とも言える至高の味わいをもたらします。

【シャサーニュ モンラッシェ 1er Cru レ ザンブラゼ 2024 トマモレ】
■ 生産者の背景
シャサーニュ モンラッシェの名門モレ家に生まれ、2006年に自身のドメーヌを設立。
かつてブルゴーニュの最高峰DRCの「モンラッシェ」で栽培責任者を務めた実績を持ち、卓越した栽培技術と繊細な醸造センスで世界中のワイン愛好家を魅了する屈指の名手です。

■ 畑や製法のこだわり
一級畑「レ ザンブラゼ」はシャサーニュ南部に位置し、酸化鉄を含む赤みがかった土壌が生み出す肉厚で芳醇なスタイルが特徴です。
テロワールの美点を純粋に表現するため、丁寧な畑仕事と野生酵母による自然な発酵を実施。
新樽の比率を極力抑えた緻密な熟成により、ブドウ本来のピュアな果実味と大地のエネルギーを引き出しています。

■ 味わいの特徴
熟した洋梨や白桃、華やかな白い花のアロマに、繊細なスパイスやハーブのニュアンスが重なります。
鉄分豊かな土壌由来のふくよかでコクのあるリッチな果実味が口いっぱいに広がり、トマ モレならではの澄み渡るクリアな酸と綺麗なミネラル感が全体を見事に引き締め、長く優雅な余韻へと導きます。
世界のワイン愛好家が注目する至高の味わいに出会えるこの貴重な機会にぜひご応募ください。

申し込み

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応募条件

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