「レ ザムルーズ」最大所有者のロベール グロフィエが造る砂質土壌区画のブドウを使用した入手困難なキュヴェと、デキャンター95点の獲得をはじめ世界的メゾンを凌駕する圧倒的評価を誇る長期熟成の最高峰グラン クリュの2本です。

【シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ザムルーズ ラ デリカテス デ サブル 2023 ロベール グロフィエ】
■生産者について
1級畑レ ザムルーズの最大所有者として名高いロベール グロフィエ。拠点はモレ サン ドニでありながら、畑の大部分はシャンボール ミュジニー村とジュヴレ シャンベルタン村に広がります。
伝統を重んじながらも新しい醸造方法を取り入れ、品質の向上に注力しています。

■畑について
所有畑には特級ボンヌ マールやシャンベルタン クロ ド ベーズなども含まれ、最大面積を誇る1級レ ザムルーズにおいては実質的にはグラン クリュと言っても過言ではないほどのクオリティと評価を誇ります。
レ ザムルーズ最大所有者だからこそ、2022年より畑の特性に応じて「粘土質土壌」と「砂質土壌」の2つのキュヴェに分けてリリース。それぞれの土壌特性を見極め果実味に焦点を当てた贅沢な仕分けは、まさにグロフィエだからこそなせる業です。

■ワインについて
ミュジニー側に位置する砂質を多く含む区画のブドウを使用し、ラベルには“Les Delicatesse des Sables=砂の繊細さ”と記されています。 粘土質土壌のものよりエレガントな印象となり、レ ザムルーズの典型に近く、華やかなアロマと繊細でシルクのような口当たりを備えています。レザムルーズのエレガントさを最大限引き出した美しいスタイルは、ブルゴーニュ愛好家を魅了する1本です。

【サン ガール オルパール ブラン ド ブラン グラン クリュ 2012】
■生産者について
1966年創立の生産者組合であるユニオン シャンパーニュ「サンガール」。現在では2,000人のブドウ栽培家が所属していますが、ただの農協ではなく、とことん品質にこだわったスーパー生産者組合として名高い実力派です。
原料ブドウが育まれる畑の9割以上がグランクリュかプルミエクリュであり、なかでもシャルドネを得意とし、コート デ ブランの特級畑から極上のブドウを選りすぐっています。

■長期熟成について
サン ガールを語る上で欠かせないのが、時間を惜しまない長期熟成。ノンヴィンテージでさえ36ヶ月以上、トップキュヴェオルパールは「サロン」並みの100ヶ月を優に超える熟成期間を経ます。

■ワインについて
オルパールという名前のキュヴェは1966年から存在していますが、ミレジムとなったのは1980年から。特に秀でた収穫年にしか造られず、リリースは過去にわずか十数回のみとなります。
その並外れたクオリティは「テタンジェ コント ド シャンパーニュ」と肩を並べる評価となり、ワイン評論家ジェームス サックリングが「見逃してはならない！」と称賛するほどです。
この2012年ヴィンテージは、世界的権威のあるワイン誌「デキャンター」にて95点という高得点を獲得したほか、数々の権威ある賞を受賞し、その圧倒的な実力を証明しています。

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