高級シャンパンの代名詞「ドンペリ」伝統を継ぐ名門が放つ 奇跡の2008年ヴィンテージ。15年の歳月で再覚醒した圧倒的エネルギーと緻密な酸、深遠な余韻が五感を刺激する至高の芸術品です。是非ご応募ください。

【ドン ペリニヨン　P2　2008】
1668年に「世界最高のワインを造る」という志を掲げたシャンパーニュの父、ドン ピエール ペリニヨンの偉業を継ぐ名門。17の特級畑と伝説的なオーヴィレール1級畑から厳選された、最上級のシャルドネとピノ ノワールのみを使用します。作柄の素晴らしい年しか造らないという絶対的こだわりを貫き、現在はヴァンサン シャロペン氏がセラーマスターとして、ブドウの完璧な成熟を待つ伝統と正確な創造性を守り続けています。「時間」という哲学が生んだP2（プレニチュード2）は、セラーで約15年もの長期熟成を経て、ワインのエネルギーが極限まで高まった“第二の到達点”です。2008年は、収穫直前の奇跡的な快晴により理想の成熟を遂げた「シャンパーニュの奇跡」と称される偉大な年。P2の熟成美により、2008年が持つ精緻で力強い酸と緻密なミネラルが「再覚醒」し、重層的な旨味と一体化しています。レモンのコンフィや白桃の鮮やかな香りに、カカオや焙煎コーヒーの香ばしさが静かに重なり、シルキーな口当たりとほのかな潮のニュアンスが、果てしなく深遠な余韻を奏でる唯一無二の芸術品です。

特別なワインと時が育む余韻と感動を、この機会にお楽しみください。

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