日本人醸造家 仲田晃司氏が手がけるドメーヌの哲学と樹齢100年超の古樹の持つ味わいが凝縮された極めて入手困難なドメーヌワインです。

【ブルゴーニュ ルージュV.V ビオ 2022 ルー デュモン(ドメーヌ)】
大学生時代の夢を追い単身渡仏した仲田晃司氏が、1999年に委託生産を始め、2000年にニュイ サン ジョルジュにワイナリーを設立、自社ブドウと購入ブドウを用いて日本人ならではの繊細さの際立つワインづくりを行っています。
手間暇がかかりすぎて誰もやらないようなその手間を惜しまないのが仲田氏。かつてアンリ ジャイエ氏よりそのつくりを大絶賛されたことで“神様が認めたブルゴーニュ”となりました。アンリ氏から「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」と薫陶を受け「日本人であること」と「自然への尊敬」の象徴として、トレードマーク「天 地 人」が誕生しました。この哲学が凝縮されたドメーヌのワインは、樹齢100年超を含むニュイ サン ジョルジュ近郊の古樹を有機栽培し、極限まで凝縮した果実から古樹ならではの自然な甘みと酸 ミネラルが高次元でまとまり、極上の味わいが溢れ出します。
全てのキュヴェにおいて、テロワールを研究し尽くし、熟成樽の選定、期間、醸造方法に至るまで、細部にわたる徹底的なこだわりを貫いています。その情熱と執念が、ルー デュモンの品質を支える揺るぎない礎となっています。

偉大な師の精神が宿る仲田氏の徹底したこだわりの詰まった奇跡の一本、この機会に是非ご応募ください。

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